La gestion des stocks : Outils et Méthodes

Catégorie :

La tenue des stocks est un maillon de la chaîne logistique dont la défaillance peut entraîner une dégradation du service au client. Cette formation à la gestion de stock vous fournit les outils pour fonctionner en "juste stock" pour un meilleur service au client et un coût optimisé pour l'entreprise.

 

 

Public:

Cette formation s’adresse aux gestionnaires de stocks, approvisionneurs, logisticiens ayant en charge la gestion des stocks.

 

Prérequis:

Cette formation ne nécessite pas de prérequis.

 

Durée

3 journées

 

 

Cette formation-action devra vous permettre de :

De comprendre la nécessité et l’incidence du stock

D’identifier les zones d’enjeux de ses stocks

D’assurer le pilotage de sa gestion de stock

 

Modalités pédagogiques

Des ateliers de travail pour faciliter les échanges d’expérience et confronter les idées et les meilleures pratiques. Pour enrichir le débat d’idées et en déduire des actions individuelles et collectives dans les optiques de prise de décision.

 

Des cas pratiques, exemples d’applications, exercices de synthèse de difficulté progressive en binôme ou en sous-groupe. Pour illustrer les exposés techniques et théoriques et faire émerger une culture commune de travail en équipe. Pour faire émerger les meilleures pratiques professionnelles à partir de l’échange et de la confrontation des points de vue.

 

Suivi et évaluation des acquis


 

Programme détaillé

 

Identifier les points clés de la gestion des stocks

Définition, rôle et incidence des stocks pour l'entreprise.

Différents types de gestion du stock (sur seuil, périodique…).

La connaissance du stock en quantité et en valeur.

Mise en évidence et gestion des surstocks et des ruptures.

 

Définir les coûts et les paramètres de la gestion des stocks

Calcul pratique de la couverture moyenne et de la rotation des stocks.

Notions de taux de service et de taux de rupture.

Approche simple des coûts liés à la gestion des stocks.

Notions de volume optimum et de quantité économique de commandes.

 

Maîtriser les méthodes de gestion économique des stocks

Les méthodes de gestion sur seuil, périodique.

Les autres méthodes de gestion des stocks.

Choix de la méthode adaptée au type de stock.

Élaboration du plan d'approvisionnement.

 

Optimiser le stock de sécurité en fonction du taux de service

Prise en compte des aléas de consommation et des aléas fournisseurs.

Calcul du stock de sécurité juste nécessaire.

Simulations pratiques de la valeur du stock appliqué à des cas concrets.

Modalités d'action sur les aléas affectant le stock de sécurité.

 

Mise en application : calcul des stocks de sécurité à partir des cas concrets des participants.

Formation à la demande

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